Eine Tasse Tee aus Luxemburg
Im Norden des Landes im Ort Schleif entstehen aromatische Teemischungen ganz „Made in Luxemburg“. Charel Marx der „Kräidergenossenschaft Téi vum Séi“ ist seit der Gründung dabei und bekennender Teetrinker aus Leidenschaft. Die aromatischen Sorten sind nicht nur in den Supermärkten erhältlich sondern auch bei Letzshop.
Bitte stellen Sie sich vor
Mein Name ist Charel Marx und ich bin eines der Gründungsmitglieder der landwirtschaftlichen Genossenschaft „d’Kräidergenossenschaft Téi vum Séi“ von Winseler. Im Jahre 1993 wurde diese Genossenschaft im Rahmen einer LEADER-Initiative, welche die Entwicklung des ländlichen Raumes zum Ziel hatte, gegründet. Und so waren wir die erste der zahlreichen „vum Séi“-Initiativen, die im Naturpark Uewersauer entstanden sind. 2016 sind wird dann in die neue Teefabrik nach Schleif gezogen.
Wieso „Téi vum Séi“
Der Name „vum Séi“ kann man auf die Region des Stausees zurückführen. In dem Einzugsgebiet des Stausees sollen Kulturen angebaut werden, die das Trinkwasser des Stausees nicht mit Dünger belasten. Auf Grund dieser Voraussetzung haben wir zusammen mit dem Naturpark ein Lastenheft ausgearbeitet, das als Ziel nachhaltigen Wasserschutz und Naturschutz bei unseren Pflanzen hat. Auf unseren Tees steht deshalb: „Unsere Pflanzen werden ohne chemischen Dünger und Pestiziden in den Naturparks angebaut.“
Welche Teesorten bieten Sie an?
Wir bieten entsprechend unseren Lastenheft Teesorten an, die früher in den Gärten zu finden waren, wie zum Beispiel Kamille, Melisse, Pfefferminze, Fenchel und Malve aber auch die traditionnellen Küchenkräuter wie Petersilie, Marjoran, Dill, Estragon, Salbei und Thymian. Aber auch Brennessel sowie die Blätter der Brombeere werden bei uns angebaut und verarbeitet. Selbstverständlich benutzen wir für unsere Teeemischungen auch verschiedene Kräuter, welche nicht aus der Region stammen wie zum Beispiel Rooibos.
Entdecken Sie hier die Produktpalette des ‚Téi vum Séi‘
Der Herstellungsprozess
Der Landwirt, natürlich ein Mitglied unserer Genossenschaft, baut die Pflanzen auf seinem Feld an. Diese werden dann geerntet und in unsere Teefabrik gebracht, wo sie in modernen Trockenschränken schonend getrocknet werden. Diese Methode ist die schonendste für die Kräuter aber auch die aufwendigste, da sie viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber dank dieser Methode werden ein Maximum an Inhaltsstoffen und Wertstoffen erhalten. Nach dem Trocknen werden die Pflanzen dann gelagert und weiterverarbeitet.
Das Label „Made in Luxembourg“
Wir sind sehr stolz auf dieses Label, da unsere Pflanzen nicht nur hier in Luxemburg verarbeitet sondern auch hier angebaut werden.
Ihre Lieblingsteesorte
Dies ist schwer zu sagen, aber ich habe ein Vorliebe für unsere letzte Mischung namens „Wellness“. Diese ist ganz aromatisch und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Ich wechsele aber gerne die Teesorten und trinke im Sommer kalten Tee mit einem Schuss Zitronensaft – sehr lecker und gesund!
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