Aus der Region auf den Teller
Norbert Eilenbecker der Ourdaller S.c. hat uns im Norden des Landes in Kalborn willkommen geheissen und uns durch die Produktionsstätten geführt. Auch ein Streifzug durch die nahegelegenen Felder stand auf dem Programm. Die zahlreichen Ourdaller Produkte sind natürlich vor Ort oder bei Letzshop erhältlich.
Bitte stellen Sie sich vor
Mein Name ist Norbert Eilenbecker und ich bin einer der sechs Bauern der Ourdaller Genossenschaft. Im Oktober 1994 wurde die „Bauerenintiativ fir d’Eislek an den Naturpark Our“, kurz BEO, gegründet. Nach und nach entstanden drei weitere Genossenschaften, und zwar BEOLA, die ausschließlich Körner zu Speiseölen verarbeitet, BEOGRAN, die das Buchweizen zu Mehl und Nudeln verarbeitet, sowie Cornelyshaff S.c., die aus Senfkörnern den bekannten „Ourdaller Moschtert“ herstellt. Um uns noch mehr mit der Region zu identifizieren, wurde im Jahre 2017 aus Cornelyshaff S.c., die Gesellschaft Ourdaller S.c., die für die Vermarktung aller Produkte zuständig ist.
Die Marke Ourdaller steht für…
…eine regionale und nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Wir legen großen Wert auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Der regionale Anbau und die Verarbeitung der Rohstoffe sind uns sehr wichtig. Die Marke Ourdaller garantiert dem Verbraucher absolute Transparenz und kurze Wege zu regionalen Produkten, da die geernteten Körner in den Werkstätten in Kalborn und in der näheren Umgebung zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet werden.
Sie stellen eine Vielfalt an Produkten her
Ja genau. Bei uns finden sie so zum Beispiel kaltgepresste Speiseöle – Raps- Sonnenblumen-, Lein-, Hanf- und Mohnöl aber auch verschiedene Senfarten wie zum Beispiel der süsse Senf mit Honig oder der Biersenf. Desweiteren produzieren wir glutenfreies Buchweizenmehl. Auch Nudeln aus Buchweizenmehl und Hartweizengries, sowie verschiedene Körner – Hanf-, Senf-, Mohnkörner. Dann produzieren wir noch verschiedene Hanfteesorten und natürlich unseren Honig.
Entdecken Sie die Ourdaller Produktpalette
Ihr Bestseller?
Neben den Ölen, sind unsere Bestseller der Senf, das Buchweizenmehl und die Nudeln.
Ihr Lieblingsprodukt?
Mein Favorit im Moment sind die geschälten Buchweizenkörner, ein Allrounder in der Küche und ein perfekter Ersatz für Reis.
Norbert Eilenbecker und die Ourdaller S.c.
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