Le Domaine Krier-Welbes a été fondé en 1957 par les parents de Guy Krier. Ce dernier a repris le domaine au début des années 90 et est fier de perpétuer la tradition. Avec sa femme et sa fille, il cultive ses vignes à Ellange selon les règles de l’agriculture biologique et produit ainsi des vins très digestes, que l’on peut bien sûr aussi trouver sur Letzshop.lu.
Pouvez-vous nous parler de votre parcours et comment vous êtes devenu vigneron ?
Mes parents ont fondé les Caves Krier-Welbes en 1957 avec des vignobles à Bech-Kleinmacher, Wellenstein et Canach. Les vins ont été vinifiés dans l’exploitation d’origine à Bech-Kleinmacher jusqu’en 1969, et à partir de 1970, la nouvelle cave à Mondorf-les-Bains était prête à être occupée. Lors de la reprise de l’exploitation, je n’ai repris que les vignes (4,5 hectares) et j’ai agrandi le domaine à près de 14 hectares. Depuis 1999, la vinification est effectuée dans notre cave entièrement rénovée à Ellange-Gare. La production de Crémant (depuis 1992) joue un rôle de plus en plus important dans notre portefeuille et tous nos produits sont élaborés selon les règles de l’agriculture biologique.
Présentez-nous votre vin sélectionné pour la Letzshop Wäin-Box.
Le Pinot Gris Bech-Kleinmacher Naumberg 2022 a été sélectionné pour la Letzshop Wäin-Box. Nos cépages bourguignons trouvent sur les sols de Bech-Kleinmacher des conditions parfaites pour réussir ce vin. Les arômes classiques de pêche et de coing dominent ici et une douce acidité donne au vin la fraîcheur nécessaire. Ce Pinot Gris plutôt sec se marie à merveille avec les plats de viande blanche ainsi qu’avec les fruits de mer.
Quelles sont les particularités de votre terroir et comment influencent-elles vos vins ?
Le lieu-dit Naumberg à Bech-Kleinmacher est orienté sud sud-est et les sols profonds du Keuper avec une forte proportion de pierre (gypse et anhydrite) marquent ici la minéralité. L’âge moyen du vignoble est de 30 ans, ce qui donne des vins avec beaucoup de force et de corps qui présentent également un très bon potentiel de vieillissement, comme c’est le cas de notre Pinot Gris Bech-Kleinmacher Naumberg 2022.
Quels cépages cultivez-vous et y a-t-il une raison particulière pour ces choix ?
Les cépages bourguignons en général sont notre cheval de bataille, et le pinot gris est notre cépage principal. Le pinot gris pousse parfaitement sur ces sols et son succès se traduit par une forte demande de la part de nos clients.
Quelles techniques de vinification privilégiez-vous et pourquoi ?
La qualité de nos vins naît dans le vignoble. Dans la cave, il s’agit ensuite de préserver cette qualité. Un traitement doux et rapide des raisins, une sélection très précise sur la chaîne de tri, un pressurage en douceur dans un pressoir moderne et une fermentation surveillée dans des cuves en inox à température contrôlée nous donnent cette possibilité. Nous avons également la place pour des méthodes alternatives comme l’élevage en fûts de chêne, en amphores d’argile ainsi qu’en œufs en béton.
Y a-t-il des traditions familiales ou locales que vous maintenez dans votre vignoble ?
La culture du vin est cultivée dans notre famille depuis plus de 300 ans et l’exploitation Krier-Welbes existe depuis 1957. Depuis 2009, notre domaine est certifié bio avec un vignoble de près de 14 hectares (commune de Schengen et Stadtbredimus). Nous sommes également très fiers de notre bar à vin, que nous avons ouvert il y a dix ans. Il nous permet d’organiser de superbes événements autour du vin et nos soirées à thème et nos présentations de vins sont toujours très appréciées de nos clients.
Les vins d’exception du Domaine Krier Welbes à portée de clic sur Letzshop.lu
Laissez-vous séduire par la qualité exceptionnelle des vins du Domaine Krier-Welbes, disponibles exclusivement sur Letzshop.lu. Ces vins, nés des vignobles luxuriants du Luxembourg, incarnent l’esprit du terroir de la région, reflétant des générations d’expertise viticole et une passion profondément enracinée pour la viticulture.
Parfaite pour les célébrations importantes comme pour le plaisir personnel, leur sélection s’étend des blancs vibrants aux rouges robustes, chacun promettant d’élever votre expérience du vin. Faites vos achats dès maintenant et saisissez l’occasion de faire entrer chez vous la sophistication et la profondeur des meilleurs vins luxembourgeois.
