100% Lëtzebuerg – eng Hymn un de Schokela

Nach meinem Architekturstudium in Wien und Kopenhagen, entschied ich mich, meinem Herzen zu folgen und meine Träume zu verwirklichen und genau das zu meinem Beruf zu machen, was mich seit Jahren fasziniert: die Schokolade. Ich habe dann ein CAP Pâtissier in der Erwachsenenbildung an der École de Boulangerie et de Pâtisserie Paris gemacht, bevor ich meine beruflichen Erfahrungen in Paris und Taiwan gesammelt habe. Da ich aus einer Unternehmerfamilie stamme, war es klar, dass auch ich mein eigenes Unternehmen gründen würde. Seit März 2021 betreibe ich meine eigene Chocolaterie in meiner Heimatstadt Esch-sur-Alzette.