Jessica Heitz
13/02/2023
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100% Lëtzebuerg – eng Hymn un de Schokela

Bei der Familie Nickels steht seit 160 Jahren die Schokolade an erster Stelle. Der Familienbetrieb, besser bekannt unter dem Namen Namur, hat Letzshop einen kleinen Einblick in die Herstellungsstätte der allseits beliebten Nascherei erlaubt.

Bitte stellen Sie sich kurz vor

Hallo, mein Name ist Anne Nickels. Meine Familie führt seit 160 Jahren den Familienbetrieb Namur, für den ich selbst seit 20 Jahren arbeite. Heute zeige ich euch die Herstellung unserer Schokolade und Pralinen, welche noch per Hand hier in Hamm getätigt wird.

Welche Schokolade schmeckt Ihnen am besten?

Meine Lieblingspraline ist die „Truffe parisienne“. Hierbei handelt es sich um eine mit Puderschokolade überzogene dunkle Ganache, die mir super gut schmeckt.

Werfen Sie einen Blick in die Welt von Namur

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Und weiter zur Produktion…

Für die Orangetten werden die Orangen geschält, die Schale kandiert und dann in Schokolade getaucht. Uns bleiben also kiloweise geschälte Orangen zurück, welche wir pressen und so als frischen Orangensaft anbieten können. Des weiteren hat bei uns aktuell die Produktion für Ostern schon angefangen. Für unsere Familie – und somit auch für unseren Betrieb – stand Schokolade schon immer an erster Stelle. Ob Figuren aus Schokolade, Schokoladentafeln oder Pralinen – ohne Schokolade geht es einfach nicht.

Zu ihren physischen Geschäften kommt dann noch Ihr Schaufenster bei Letzshop hinzu.

Letzshop ist eine tolle nationale Plattform und wir sind seit mehr als drei Jahren auf der Marketplace mit dabei. Seit der Coronakrise hat der Onlinehandel richtig angezogen und so können wir eine Vielzahl an Artikeln auf Letzshop anbieten und in ganz Luxemburg und sogar ins Ausland verkaufen und liefern.