Leidenschaft, Respekt für die Weinberge, Kreativität und önologische Kompetenz sind die vier Säulen des Domaine L&R Kox in Remich. Nach Laurent und Rita hat Corinne – ihre Tochter – die Führung im Weinberg übernommen und stellt uns das Weinsortiment des Weinguts vor, das auch auf Letzshop.lu erhältlich ist.
Erzählen Sie uns etwas über Ihren Werdegang und wie Sie Winzerin geworden sind.
Obwohl ich auf dem Weingut geboren und aufgewachsen bin, war es nicht selbstverständlich, das Familienweingut zu übernehmen. Getrieben von meiner Leidenschaft, zu lernen und die Welt zu entdecken, bin ich für mein Studium der Molekularbiologie und mehrere Jahre Arbeit ins Ausland gegangen. Ich habe das Weingut 2019 mit dem Wunsch übernommen, den Weinberg auf Innovation und Nachhaltigkeit auszurichten.
Stellen Sie uns Ihren Wein vor, der für die Letzshop Wäin-Box ausgewählt wurde.
Der Wein, den wir für die Letzshop Wäin-Box ausgewählt haben, ist ein Wein aus der Rebsorte Auxerrois, die typisch für die Mosel ist. Diese weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Lothringen stammt, ist gut an die nördlichen Regionen und die kalkhaltigen und keuperhaltigen Böden unserer luxemburgischen Mosel angepasst. Der Auxerrois Privilège Remich Fels 2022 ist ein Wein mit fruchtigem Charakter (weiße und gelbe Früchte aus dem Obstgarten) und leicht würzigen Noten (Anis). Geprägt von einer angenehmen Fülle, passt dieser Wein hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch oder Gemüse, die von einer leichten weißen Sauce begleitet werden.
Was sind die besonderen Merkmale oder Besonderheiten Ihres Terroirs und wie beeinflussen sie Ihre Weine?
Wir haben das Glück, dass die Mosel an all unseren Weinbergen entlang fließt. Diese bringt Frische und Feuchtigkeit in unsere Weinberge und schützt sie im Winter vor Frost. Da alle unsere Weinberge in dieser Region steil sind, profitieren wir außerdem von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung für alle unsere Reben. All diese Faktoren ermöglichen es uns, Trauben von besserer Qualität zu erhalten, die wir in jeder unserer Flaschen wiederfinden.
Welche Rebsorten bauen Sie an und gibt es einen besonderen Grund für diese Auswahl?
Wir bauen derzeit 15 verschiedene Rebsorten an, die sich auf etwa 50 Parzellen rund um das Weingut verteilen. Unser Ziel ist es, die Anzahl der Rebsorten auf 10 zu reduzieren, um die Prozesse zu vereinfachen. Wir möchten jedoch eine große Auswahl beibehalten, die eine genetische Vielfalt der Pflanzen ermöglicht. Diese genetische Vielfalt verleiht den Weinbergen eine größere Widerstandsfähigkeit gegen Rebkrankheiten.
Welche Weinbereitungstechniken bevorzugen Sie und warum?
Auf unserem Weingut wenden wir unterschiedliche, vielfältige und manchmal ungewöhnliche Methoden der Weinbereitung an. Diese Vielfalt der Weinbereitung ermöglicht es uns, unsere Lust auf Innovation und Experimentieren auszudrücken. Eine dieser untypischen Techniken ist die uralte Methode der vergrabenen Tonkrüge, die sogenannten Kvevris, die ursprünglich aus der Kaukasusregion stammen.
Gibt es bestimmte Familientraditionen oder lokale Traditionen, die Sie in Ihrem Weinberg pflegen?
Die Familientradition beruht auf Innovation und Experimentieren. Dies ist in unserer DNA verankert. Es ist unmöglich, dies vom Weingut zu trennen.
Die außergewöhnlichen Weine des Domaine L&R Kox sind auf Letzshop.lu nur einen Klick entfernt.
Erweitern Sie Ihre Weinsammlung mit den Spitzenweinen des Domaine L&R Kox auf Letzshop.lu. Die umfangreiche Kollektion zeigt das Beste der luxemburgischen Weinbautradition, jede Flasche wird mit großer Sorgfalt und tiefem Respekt für die natürlichen Qualitäten des Terroirs hergestellt. Diese Weine sind ideal, um besondere Momente zu feiern oder Ihren täglichen Weingenuss zu bereichern. Sie sind ein Zeugnis für das Erbe und das Können der lokalen Weingüter.
Stöbern Sie noch heute in unserer Auswahl und lassen Sie sich den Luxus der Weine von Domaine L&R Kox nach Hause liefern.
