Fraîcheur et durabilité
Nous avons été accueillis par le Jean-Marc Schlink dans le bar à vin Deisermill à Machtum pour y déguster le millésime 2022 du Domaine Viticole Schlink. Le vigneron nous a aussi fait découvrir un nouveau produit sans alcool. Rendez-vous à la Deisermill pour une dégustation ou commandez tout simplement vos vins sur Letzshop.
Présentez-vous svp
Je m’appelle Jean-Marc Schlink. J’ai 37 ans et je suis vigneron. Depuis 2020, je suis à la tête du Domaine Viticole Schlink, où je travaille depuis 2010. Le Domaine a été fondé en 1911.
La durabilité est une de vos priorités.
Dans notre entreprise, la durabilité signifie remettre constamment en question toutes les étapes de travail, du vignoble à la livraison en passant par la gestion de la cave, afin que chacune de ces étapes puisse être organisée et développée de manière durable et optimale. Nous n’utilisons par exemple des engrais et des produits phytosanitaires qu’en cas de besoin, afin de travailler de la manière la plus naturelle possible.
Le sol de calcaire coquillier joue un rôle important
Nos terroirs « Ongkaf » et « Gëllebour » en sont imprégnés et donnent leur style à nos vins. Le calcaire coquillier est un sol sec, caillouteux et plutôt difficile à cultiver. La particularité de ce sol est une forte teneur en argile. Les vignes reçoivent ainsi beaucoup de minéraux, ce qui favorise leur croissance. Il en résulte des vins frais et gastronomiques.
Découvrez le Domaine viticole Schlink
Votre produit préféré
Le Riesling Charta Luxembourg Machtum Ongkaf 2017. Il reflète le terroir « Ongkaf « . Il est doté d’une belle minéralité et fraîcheur avec un goût corsé, gastronomique et équilibré.
Votre nouveauté
Depuis l’année dernière, nous produisons du vin sans alcool. Au début de cette année, un deuxième produit est venu s’y ajouter : le « Alkoholfräi Spruddeleg » (sans alcool et avec bulles).
Le Domaine Schlink se présente
Autres articles
