Une union réussie
C’est à Stadtbredimus que se trouve le siège des Domaines Vinsmoselle, une coopérative fondée il y a plus de 50 ans. André Mehlen, le nouveau directeur, nous a présenté ici les principales marques ainsi que les nouveaux millésimes de la coopérative, lesquels sont bien entendu également disponibles sur Letzshop.lu.
Présentez-vous svp
Je m’appelle André Mehlen et j’ai étudié la microbiologie à l’université technique de Munich. Après ma thèse de doctorat, j’ai travaillé deux ans dans la recherche. J’ai ensuite travaillé 15 ans à l’Institut Vini-Viticole en tant que contrôleur de vin. Et le 1er février de cette année, j’ai pris le poste de directeur des Domaines Vinsmoselle.
La coopérative des Domaines Vinsmoselle a été créée il y a plus de 50 ans
Les Domaines Vinsmoselle regroupent plusieurs coopératives locales. La première coopérative a été fondée il y a plus de 100 ans, en 1921, par Paul Faber à Grevenmacher. En tant que président fondateur, il est également le parrain de notre célèbre marque Poll Fabaire. En 1966, les caves de Greveldange, Grevenmacher, Remerschen, Stadtbredimus et Wellenstein ont fusionné pour former le Domaine Vinsmoselle. La dernière cave coopérative à avoir rejoint le groupe est la cave de Wormeldange.
Les principales marques de la coopérative
Comme les Domaines Vinsmoselle ont joué un rôle déterminant dans le lancement et l’établissement du Crémant de Luxembourg en 1991, Poll Fabaire est bien entendu l’une de nos principales marques.
Les Vignerons des Domaines Vinsmoselle est notre ligne classique de vins tranquilles. Il y a aussi la ligne Edmond de la Fontaine, dans laquelle on trouve principalement des vins de Pinot noir, blancs, rosés ou rouges.
Nos produits haut de gamme sont commercialisés sous le nom de Vignum. Le client y trouve uniquement des vins issus de nos meilleurs terroirs. Ces produits sont strictement limités. Notre Crémant Vignum, par exemple, reste plus de 40 mois sur lies (la loi prévoit 9 mois) avant d’être commercialisé.
Découvrez la gamme des Domaines Vinsmoselle
Qu’est-ce qui est important pour vous dans la culture du vin ?
Le fait d’avoir des raisins de grande qualité dans les caves. Mais pour cela, je fais entièrement confiance à nos viticulteurs. Ce n’est pas pour rien qu’ils s’efforcent de travailler toute une année dans les vignobles. Le thème de la durabilité prend également de plus en plus d’importance. Nous continuerons d’essayer d’accorder la priorité à ce thème à l’avenir.
Votre produit préféré
Le Crémant Poll Fabaire EXTRA BRUT. Il s’agit d’un crémant racé et élégant qui se marie très bien avec les huîtres par exemple.
Votre best-seller
Le Crémant Poll Fabaire BRUT
André Mehlen présente les Domaines Vinsmoselle
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